Ржаной хлеб на кефире

Состав:

• Мука ржаная (1.5 стак.)
• Мука пшеничная (1.5 стак.)
• Поваренная соль (4 ч.ложк)
• Подсолнечное масло (2 ст.ложк)
• Мед натуральный (1 ст.ложк)

• Дрожжи быстродействующие (2 ч.ложк)
• Кефир (200 мл.)
• Вода (150 мл.)
• Яичный желток (1 шт.)
• Семечки подсолнечника (2 ст.ложк)

Чтобы приготовить ржаной хлеб на кефире, буду использовать такие ингредиенты: муку ржаную, муку пшеничную, соль, подсолнечное масло, мед натуральный, дрожжи быстродействующие, кефир, воду, желток для смазки, семечки

подсолнечника для посыпки.

Тесто для хлеба приготовлю в хлебопечке. Форму смажу одной столовой ложкой подсолнечного масла. Добавляю кефир и воду. Ввожу масло подсолнечное две столовые ложки, соль, мед натуральный.

Муку пшеничную просею. Добавляю в форму.

Потом ввожу просеянную ржаную муку и дрожжи. Выставляю режим тесто.

Тесто готово.

Выкладываю в форму смазанную подсолнечным маслом. Отправляю на расстойку в теплое место на минут 30.

Смазываю взбитым желтком и посыпаю семечками. Отправляю в горячую духовку на 200 градусов до золотистой корочки.

Ржаной хлеб на кефире готов.