Рагу из куриных крылышек и овощей

Состав:

Куриные крылышки (200 г.)
Картофель (5 шт.)
Морковь (1 шт.)
Лук репчатый (1 шт.)
Горошек зеленый консервированный (0.5 бан.)
Томатная паста (3 ст.ложк)
Вода (500 мл.)
Лавровый лист (1 шт.)
Гвоздика (1 г.)
Перец душистый (1 г.)
Перец черный горошек (1 г.)
Подсолнечное масло (80 мл.)
Поваренная соль (по вкусу)
Петрушка (0.5 пучок)
Мука пшеничная (1 ч.ложк)
Масло сливочное (15 г.)

Приготовление рагу из куриных крылышек и овощей по шагам

Шаг 1

Чтобы приготовить рагу из куриных крылышек и овощей, буду использовать такие ингредиенты: куриные крылышки, картофель, морковь, лук репчатый, горошек зеленый консервированный, томатную пасту, воду, лавровый лист, гвоздику, перец душистый, перец черный горошек, подсолнечное масло для жарки, соль, петрушку, муку, сливочное масло.

Шаг 2

Куриные крылышки хорошо промою, обсушу. Нарежу на три части. Обжарю минут десять на части подсолнечного масла. Высыпаю в кастрюлю.

Шаг 3

Картофель помою под проточной водой, очищу от кожуры. Нарежу средними кубиками. На сковороду вливаю часть подсолнечного масла, разогреваю. Обжариваю картофель минут 10 до золотистой корочки. Высыпаю к обжаренным крылышкам.

Шаг 4

Лук очищу от шелухи, промою, обсушу. Нарежу средними кубиками. Морковь промою, очищу от кожицы. Нарежу крупными кусочками. На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываю лук и морковь. Обжариваю минут семь. Добавляю к картофелю.

Шаг 5

В сковороде разогреваю сливочное масло, ввожу пшеничную муку, постоянно помешиваю. Обжариваю муку одну минуту.

Шаг 6

Ввожу томатную пасту, перемешиваю.

Шаг 7

Добавляю горячую воду. Хорошо перемешиваю. Ввожу специи по вкусу. Довожу до кипения. Минут семь кипячу на маленьком огне. Выключаю.

Шаг 8

Заливаю томатной подливой обжаренные овощи. Накрываю крышкой. Довожу до кипения. Уменьшаю огонь. Варю минут 25.

Шаг 9

Добавляю зеленый консервированный горошек. Тушу минут семь. Выключаю. Посыпаю рубленной петрушкой.

Шаг 10

Рагу из куриных крылышек и овощей готово.

Возврат к списку