Пирог с сосисками и тушеной капустой

Пирог с сосисками и тушеной капустой

Состав:

  • Вода (1 стак.)
  • Подсолнечное масло (5 ст.ложк)
  • Поваренная соль (1.25 ч.ложк)
  • Сахар (0.5 ст.ложк)
  • Мука пшеничная (2 стак.)
  • Дрожжи быстродействующие (1.5 ч.ложк)
  • Капуста белокочанная (250 г.)
  • Лук репчатый (1 шт.)
  • Томатная паста (2 ст.ложк)
  • Сосиски молочные (300 г.)
  • Яичный желток (1 шт.)
  • Масло сливочное (15 г.)
Приготовление пирога с сосисками и тушеной капустой по шагам
Шаг 1

Чтобы приготовить пирог с сосисками и тушеной капустой, буду использовать такие ингредиенты: воду, подсолнечное масло, соль, сахар, муку пшеничную, дрожжи, капусту белокочанную, лук репчатый, томатную пасту, сосиски молочные, яичный желток, масло сливочное.

Шаг 2

Для приготовления теста использую хлебопечку. В форму загружу воду, масло подсолнечное (одну столовую ложку), соль (одну чайную ложку), сахар, муку пшеничную, дрожжи. Выставлю режим тесто.

Шаг 3

Приготовлю тушеную капусту. Капусту промою, обсушу бумажным полотенцем. Нашинкую на специальной терке.

Шаг 4

Лук очищу от шелухи, промою под проточной водой. Нарежу мелкими кубиками. Обжарю на сковороде с подсолнечным маслом. Добавляю томатную пасту. Перемешиваю.

Шаг 5

Ввожу капусту. Обжариваю минут двадцать.

Шаг 6

Тесто для пирога готово.

Шаг 7

Немного теста оставлю для украшения. С большой части раскатываю пласт. Сосиски разрезаю пополам. Выкладываю по краям.

Шаг 8

Заворачиваю сосиски снаружи в центр.

Шаг 9

Теперь надо аккуратно перевернуть пласт в форму для запекания. Форму смазала сливочным маслом. Я беру форму, выкладываю ее на пласт теста и переворачиваю прямо с доской.

Шаг 10

Кухонными ножницами делаю надрезы в тех местах, где порезаны сосиски и выворачиваю сосисками вверх.

Шаг 11

В центр пирога выкладываю тушеную капусту.

Шаг 12

Украшаю полосками из оставшегося теста. Отправляю на расстойку на минут 30-40.

Шаг 13

Смазываю взбитым желтком. Отправляю в горячую духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

Шаг 14

Пирог с сосисками и тушеной капустой готов.



Возврат к списку