Куриные ножки в духовке с гречкой

Состав:

Окорочка куриные (2 шт.)
Гречневая крупа (250 г.)
Поваренная соль (по вкусу)
Перец черный молотый (по вкусу)
Итальянские травы (1 ч.ложк)
Паприка сушеная (1 ч.ложк)
Вода (500 мл.)
Лимонный сок (2 ст.ложк)
Подсолнечное масло (2 ст.ложк)
Сухари панировочные (2 ст.ложк)

Приготовление куриных ножек в духовке с гречкой по шагам

Шаг 1

Чтобы приготовить куриные ножки в духовке с гречкой, буду использовать такие ингредиенты: куриные ножки (окорочки), гречку, соль, перец черный молотый, итальянские травы, паприку, воду, лимонный сок, сухари панировочные, подсолнечное масло.

Шаг 2

Тщательно промою гречку в большом количестве холодной воды до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачной. Сливаю воду не менее 7-10 раз. В кастрюлю помещаю гречку, необходимое количество воды и соль. Довожу до кипения на большом огне, накрываю крышкой и уменьшаю огонь до минимального. Через 20 минут выключаю огонь и, не открывая крышку и не перемешивая гречку, просто оставляю на плите на 15 минут. За это время гречка впитает остатки влаги и дойдет до полной готовности.

Шаг 3

Куриные ножки хорошо промою, обсушу. Нарежу на кусочки меньшего размера. Натру солью. Пусть немного пропитаются.

Шаг 4

В мисочке перемешиваю итальянские травы, паприку, перец черный молотый. Туда же наливаю подсолнечное масло. Перемешиваю и добавляю сок лимона.

Шаг 5

Ножки помещаю в маринад. Хорошо перемешиваю.

Шаг 6

Форму смажу подсолнечным маслом, посыпаю сухарями панировачными.

Шаг 7

Выкладываю отваренную гречку.

Шаг 8

На отварную гречку помещаю куриные ножки со всеми специями. Поливаю сверху оставшимся маринадом. Закрываю фольгой и отправляю в духовку. Запекаю при температуре 200 градусов минут сорок. Затем вынимаю из духовки и открываю фольгу. Ставлю еще минут на десять зарумяниться.

Шаг 9

Куриные ножки в духовке с гречкой готовы.

Возврат к списку