Картофельный суп с вермишелью

Состав:

Вода (2 л.)
Голень куриная (300 г.)
Куриное яйцо (1 шт.)
Картофель (5 шт.)
Вермишель (70 г.)

Растительное масло (5 ст.ложк)
Морковь (1 шт.)
Лук репчатый (1 шт.)
Поваренная соль (1 г.)

Приготовление картофельного супа с вермишелью по шагам

Шаг 1

Очень вкусный супчик с картофелем, вермишелью и овощами на курином бульоне. Понравится не только вам, но и вашим детям. Для приготовления нам потребуется залить куриные голени двумя литрами воды и поставить на умеренный огонь вариться около 30 минут.

Шаг 2

Картофель очищаем, промываем в воде и нарезаем тонкими брусочками или соломкой. Морковь натираем на мелкой терке, а репчатый лук режем мелкими кубиками.

Шаг 3

Закладываем нарезанный картофель в кипящий бульон. Варим до готовности приблизительно пятнадцать минут. Лук и морковь слегка обжариваем на растительном масле и добавляем в кипящий бульон за несколько минут до готовности супа. Хорошо все перемешиваем.

Шаг 4

В конце варки все солим по вкусу и по желанию перчим. Отдельно варим одно куриное яйцо вкрутую и нарезаем на 8 частей, закладываем в кастрюлю. Можно разбить яйцо сразу в кастрюлю, на ваше усмотрение. Готовый суп выкладываем на тарелку и подаем со свежей зеленью.

Возврат к списку