Капкейк сырный с сырно-сметанным кремом

Состав:

Куриное яйцо (2 шт.)
Молоко (50 мл.)
Подсолнечное масло (50 мл.)
Мука пшеничная (150 г.)
Поваренная соль (0.25 ч.ложк)
Разрыхлитель теста (0.5 ч.ложк)
Сыр сливочный (150 г.)
Укроп (1 пучок)
Сметана (2 ст.ложк)
Чеснок (2 шт.)
Сыр российский (150 г.)

Приготовление капкейка сырного с сырно-сметанным кремом по шагам

Шаг 1

Капкейк - это маленький порционный тортик, рассчитанный на одного человека. Обязательно сверху должен быть украшен каким-либо кремом. Я приготовлю соленый капкейк. Чтобы приготовить капкейки, буду использовать такие ингредиенты: яйца куриные, молоко, подсолнечное масло, сыр твердый, муку, соль, разрыхлитель, сыр сливочный мягкий, укроп, сметану, чеснок.

Шаг 2

В подходящей емкости смешиваю яйца, молоко, подсолнечное масло. Перемешиваю до однородности. Можно использовать миксер.

Шаг 3

В другой емкости смешиваю муку, разрыхлитель, соль. Перемешиваю.

Шаг 4

Соединяю яичную смесь с мукой. Замешиваю тесто однородной консистенции.

Шаг 5

Твердый сыр натру на крупной терке. Ввожу в тесто. Хорошо перемешиваю. Тесто для капкейков готово.

Шаг 6

Аккуратно ложкой выкладываю тесто в одноразовые бумажные формочки. Отправляю в горячую духовку на 180 градусов на 25 минут до сухой спички.

Шаг 7

Пока капкейки в духовке, приготовлю крем. В тарелке соединяю мягкий сыр, нарубленный мелко укроп, натертый на мелкой терке чеснок, сметану.

Шаг 8

Хорошо перемешиваю до кремообразной массы. Лучше для этого использовать блендер.

Шаг 9

Капкейки готовы. Охлаждаю их в прохладном месте.

Шаг 10

Кондитерским шприцом выложу сырно-сметанный крем на капкейки. Капкейки сырные с сырно-сметанным кремом готовы.

Возврат к списку